Lechugas frescas con palmitos asados y aderezo de la casa

Cama de guacamole fresco, atún sakudori en cubos, crujientes tempura bites y reducción de soya. Orden de 2 pzas.

Laminas finas de filete de res, bañadas en salsa de aguachile verde

Láminas finas de filete de res bañadas en salsas negras

La combinación perfecta: aguachile verde de la casa y filete de res rasurado en salsas negras.

Carne al trompo jugosa y bien dorada, con el sabor clásico que nunca falla.

Arrachera importada a la parrilla, acompañada de papas paja y cebolla encurtida.

Trío de cortes premium recién cortados del trompo, con costra de queso vegano gratinada y chile güero tatemado al fuego.

Rib eye jugoso corte ultra fino, acompañado de salsa de humo negro y aguacate.

Base de frijol sobre tortilla de harina, arrachera importada, queso vegano fundido, papas crujientes y cebolla encurtida.

Filete de res a la parrilla acompañado con tuétano y salsa especial de la casa.

Pechuga de pollo a las brasas, sobre cama de aguacate y ensalada fresca de brotes.

Tortilla azul con base de frijol con hoja santa y mix de hongos salteados con toque de trufa.

Vodka con agua mineral y cítricos frescos; ligero y refrescante.

Vodka y gin con salmuera de aceituna; directo, salino y elegante.

Vodka y gin con toque de limón; limpio, clásico y preciso.

Vodka con espresso recién hecho; intenso, ligeramente dulce y energético.

Espresso con Licor 43; cremoso, cálido y perfecto para cerrar.

Mezcal con extracto de guayaba y hoja santa con jugo de limón.

Ginebra con extracto de toronja y gengibre.

Mezcalita de espadin con extracto de jamaica canela y jugo de naranja con un toque de limón.

Bourbon con extracto de manzana gengibre y miel de agave.

Mezcalita de cítricos con un toque de albahaca y agua tónica.

Mezcalita de cítricos con miel de agave y hoja santa.

Mezcalita con una Infusión de maracuya con naranja y un ligero picor.

Infusión tropical con un toque de bourbon.